حجر الخبز من بيكرو

ر.س 249.0

Available Options

60 in stock

Quantity
حجر الخبز من بايكرو هي الطريقة المثلى لعمل بيتزا في المنزل. مصنوع من حجر كورديريت وهو مخصص للأطعمة ومقاوم للحرارة حتى 600 درجة مئوية (1112 درجة فهرنهايت). يكمن الاختلاف مع حجر الخبز انه يخزن حراراة عالية ثم يطلقها دفعة واحدة فتنتفخ العجينة و تطبخ في دقائق دون ان تجف فتصبح مقرمشة من الخارج و منفوشة من الداخل وكأنها مطبوخة في فرن المخابز.
 يمكن استخدام حجر الخبز في البيتزا  الإيطالية والفطائر والمعجنات وكالزون والخبز العربي و غيره.

تطبيق عملي

محتوى العلبة

 

فرق النتائج مع حجر الخبز

حجر الخبز الأسود او الأبيض؟

يتميز حجر البيتزا الأسود بقدرته على الاحتفاظ بالحرارة لفترة أطول مقارنةً مع اللون الأبيض الذي يبرد بسرعة بعد طهي الطعام عليه. كما يمكن تنظيفه بسهولة مقارنةً مع الحجر الأبيض الذي يتسخ بسرعة ويحتاج إلى فرك السطح بشكل كبير.

سهل التنظيف

على عكس حجر البيتزا الأبيض، يمكن استخدام الماء والمنظفات لتنظيف السطح، ولكن لا يدخل في غسالة الصحون

طريقة الاستعمال

  1. يسخن الفرن على أعلى درجة ثم يوضع حجر الخبز داخل الفرن لمدة خمسة  واربعين دقيقة الى ساعة ثم توضع البيتزا فوقه مباشرة. يمكن تشغيل الحرارة من الأعلى قبل خمس دقائق من ادخال البيتزا او على حسب الوصفة.
  2. يوضع على الرف الوسط و في حال البيتزا الايطالية يوضه على الرف الأعلى.
  3. و بعد عدة دقائق تكون البيتزا جاهزة
  4. لأفضل نتائج انتظر دقيقتين ليسترجع الحجر حرارته قبل وضع البيتزا الثانية

مواصفات الحجر

الأبعاد 38 * 30 * 1.5 CM
اللون أسود
نوع الطلاء البورسلين المخصص للطعام و يتحمل الحرارة
نوع الحجر حجر الكورديريت المخصص للأفران