حجر الخبز من بايكرو هي الطريقة المثلى لعمل بيتزا في المنزل. مصنوع من حجر كورديريت وهو مخصص للأطعمة ومقاوم للحرارة حتى 600 درجة مئوية (1112 درجة فهرنهايت). يكمن الاختلاف مع حجر الخبز انه يخزن حراراة عالية ثم يطلقها دفعة واحدة فتنتفخ العجينة و تطبخ في دقائق دون ان تجف فتصبح مقرمشة من الخارج و منفوشة من الداخل وكأنها مطبوخة في فرن المخابز.
يمكن استخدام حجر الخبز في البيتزا الإيطالية والفطائر والمعجنات وكالزون والخبز العربي و غيره.
تطبيق عملي
محتوى العلبة
